Receta de Huevos en Cazuela con Jamón y Queso
Los huevos en cazuela son la definición de un desayuno o brunch perfecto. Servidos en su propia cazuela de barro o plato resistente al horno, este platillo es una mezcla de sencillez y sabor. La combinación de huevos horneados con jamón, queso y un toque de crema, crea una comida cálida, nutritiva y muy visualmente atractiva. Esta receta te mostrará lo fácil que es preparar un platillo que parece de restaurante en la comodidad de tu casa, ideal para consentirte o sorprender a tus invitados.
Ingredientes:
2 huevos grandes
1/2 taza de jamón picado en cubos
1/4 de taza de queso rallado (mozzarella, manchego o gruyère)
1 cucharada de crema de leche o nata para cocinar
1/2 cucharadita de mantequilla
Sal y pimienta negra al gusto
Hierbas frescas para decorar (perejil o cebollín)
Pan tostado para acompañar
Preparación:
Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Prepara la cazuela:
Unta el interior de la cazuela de barro individual o un recipiente pequeño apto para horno con la mantequilla.
Espolvorea la mitad del jamón picado y la mitad del queso rallado en el fondo de la cazuela.
Añade los huevos:
Rompe con cuidado los dos huevos y viértelos sobre el jamón y el queso.
Con una cuchara, vierte la crema de leche sobre los huevos, con cuidado de no romper las yemas.
Espolvorea el resto del jamón y queso sobre los huevos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Hornea:
Coloca la cazuela en el horno precalentado.
Hornea por 10 a 15 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu horno y qué tan cocida te guste la yema.
Para una yema líquida, hornea por 10-12 minutos. Para una yema más firme, hornea por 15 minutos.
Sirve:
Con cuidado, retira la cazuela del horno (estará muy caliente).
Decora con un poco de perejil o cebollín picado.
Sirve inmediatamente con pan tostado o una baguette para mojar en la yema.
